选择依据：

①工作温度 120℃以下选水温机，120℃至 180℃选高温水温机，180℃以上选油温机；

②水温机传热快、成本低、清洁；油温机温度高、不腐蚀、可低压运行；

③对水质要求高或缺水地区优先油温机；对清洁度要求高的食品医药行业优先水温机。